隨著經濟快速發展，國內外市場對香精香料的需求逐年快速增長，為香精香料行業提供了廣闊發展空間，市場規模節節攀升。據前瞻產業研究院統計，2015年，我國香精香料市場規模超過600億元。

　　香精香料是精油、天然提取物和芳香化合物原料或其混合物，廣泛應用于食品、制藥、煙草、紡織等領域。具體來說，香料主要用于食品和飲料，包括天然香料、類天然香料、煙香料、合成香料等；香精是精油、天然香料和芳香化合物的混合物，常見于香水、化妝品、洗滌用品等。

　　從定義可知，香精香料是專用化學品領域，并且由于應用領域經久不衰，香精香料行業同樣呈現出旺盛的生命力。隨著科技進步和生活水平提高，香精香料行業前景依舊值得期待。

　　我國使用香精香料的歷史悠久，且經過多年的發展，香精香料行業形成了較完整的工業體系。與此同時，我國香精香料行業完成了多個方面的轉變，從產品仿制到自主研發，從進口設備到自主專業設備，從感官評價到使用高精儀器檢測等等。

　　整體來說，我國香精香料行業發展勢頭良好，擁有巨大的發展潛力與市場空間，并因此誕生了一批優質企業，在國際市場的份額和地位得以明顯提升。

　　在發展過程中，香精香料行業還呈現出幾個特點：發展迅猛，受經濟危機影響小，增速常年維持在兩位數以上；各類產品技術差異大，產業集中度低，單種產品市場規模小但產業集中度高；安全性好，監管日趨嚴格。

　　可以預見，未來很長一段時間內，我國香精香料將維持較高增速發展。特別是國內傳統食品工業化和中餐連鎖化，為香精香料提供了新的發展機遇，前景可期。

　　不過，在未來發展中，要注重解決所存問題。例如，今后亟待解決的問題之一，便是加強行業自律，設立行業準入門檻，規范行業競爭秩序。

　　當然，香精香料企業也要把握住發展趨勢。尤其是健康需求加速釋放，改變了香精香料發展方向，回歸天然營養品成為行業主旋律之一。

　　總的來說，我國香精香料行業機遇與挑戰并存，未來幾年內有望邁入新一輪快速發展期，前景廣闊。

(責任編輯：DF302)